10月13日,由中國焙烤食品糖制品工業協會主辦,海融科技獨家冠名贊助的“海融杯”第十三屆全國職業技術院校在校生創意西點技術大賽在上海國際會展中心隆重舉行。來自全國55所職業院校的81名學生參加了本次決賽。我院食品工程系學生張婧在郭蕓、徐麗霞老師的指導和山西省焙烤食品行業協會及北京好利來食品有限公司的共同協助下闖入總決賽,憑借作品《星耀中華》的出色發揮獲得總決賽銀獎的佳績。
我院一直以來積極響應國家技能強國號召,始終堅持“以賽促教、以賽促學、賽教融合”的人才培養模式改革,鼓勵更多學生投入到烘焙事業中去,以工匠精神走技能成才、技能強國之路,提升烘焙創新力,助力烘焙大國成為烘焙強國。
參賽期間,食品工程系師生還與其他參賽兄弟院校及企業深入溝通交流,積極促進產教融合、校企合作,共同推動烘焙行業發展。